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튀김가루 사용되는 빵가루 발암물질 초과검출
시중에 유통되어있는 빵가루 제품에서 발암물질인 아플라톡신이 초과검출됐다.
식약처는 발암물질에 해당하는 '아플라톡신' 기준치가 초과 검출된 옥수수 빵가루에 대한 판매 중닥 및 회수처리중이라고
말했다.
회수 대상인 된 빵가루는 '움트리'의 '별이 빛나는 옥수수 빵가루'300g와 90g 제품이 해당된다.
이 아플라톡신이라는 발안물질은 덥고 습도가 높은 지역에서 곰팡이류가 만들어내는 진균독으로 다양한
진균독 중에서도 독성이 매우 강하고 발암과 돌연변이성을 가지고 있다.
국제암연구소에 따르면 이 발암물질은 다량 섭취시 출혈,구토,설사,간경변,장기손상등 유발할수있고 암을 유발하는 것으로 널리 알려진 물질이기도하다.
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